スタッフ2021年6月19日1 分「カフェプログラム」本日カフェプログラムでは、メンバーさんのリクエストに応え、エクレア作りにトライしました。シュークリームの生地を焼き上げ、その中にお手製カスタードクリームをつめ、仕上げにチョコレートをコーティングしました。 #熊本県 #熊本市 #就労移行支援事業所 #オルタナ #カフェ #カフェプ
スタッフ2021年6月11日1 分「カフェプログラム」本日カフェプログラムでは、ソフトクリームを作りました。なんと、原材料に納豆も加え、ミキサーで撹拌し、クリーミーな食感になるように試みました。「え?納豆??」と驚かれましたが、「食べてみると納豆の味は分からない。美味しい」とまずまずの出来栄えでした。写真は溶けかけのソフトクリームに
スタッフ2021年6月11日1 分「カフェプログラム」本日のカフェプログラムのスイーツは「レアチーズムース」。メンバーさんお一人で、レシピ本を参考に仕上 げておられました。「本格的な味!また食べたい!」と大変好評でした(^^) #熊本市 #就労移行支援事業所 #オルタナ #オルタナティブ #カフェ体験 #レアチーズムース #コーヒー
スタッフ2021年6月1日1 分「カフェプログラム」本日のオルタナカフェで提供したスイーツは、バナナ入りパンケーキです。きび砂糖や太白胡麻油など体に優しい材料で作りました(^^) アイスコーヒーを準備したのは、就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ体験中の方です。各テーブルへの提供も頑張っておられました。 #熊本 #就労移行支援