スタッフ2023年12月18日2 分「Orutana Bakery SCHOOL」「Orutana Bakery SCHOOL」 Orutana Bakery SCHOOLを開催!! 本日は「クリームパン」作りにチャレンジ。 生地練り、手捏ねや叩き捏ね、生地の形成などスクールを行うごとに皆さん、パン作りのスキルがアップしています✌️ 「Orutana
スタッフ2023年10月5日1 分『パン教室プログラム開催🍞』『パン教室プログラム開催🍞』 本日は以前パン屋さんで働かれていたメンバーさんの強みを生かしたプログラム、パン教室! まずはパンを焼く前にパン作りの基礎を学びます。 パンのルーツ、原料、イースト菌、グルテン、発酵について。 実際パンを作ったことのない方にとっては未知のお話
スタッフ2023年8月31日2 分「オルタナ・カフェプログラム」『カフェプログラム☕』 午前中の生活支援プログラムで毎週行っているカフェ、本日open🤗 今日のスイーツは米粉ケーキです! 材料を混ぜて焼くだけの簡単さ。 無事成功!と思いきや試食してみるとなんだかしょっぱい🫣 多分ですが‥材料のココアに塩が入っていることを考えてな
スタッフ2022年8月3日1 分「職業支援プログラム」「職業支援プログラム」午前のプログラムオルタナ農園管理+安全衛生教育+放課後デイサービス寺子屋一休夏祭り開催準備を行いました。暑い中の作業でしたが、こまめな休憩や水分補給しながら作業を無事終えました♫景観も良くなり、美意識の向上や達成感あり!!また、いい汗をかけました〜。いい汗は