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【まるごと落花生の日の巻】

【まるごと落花生の日の巻】

就労移行支援事業所ココロの学校オルタナの農園で収穫した落花生🥜🍂

去年はピーナッツバターへと変身しましたが、今年は…?

落花生豆腐に挑戦💪

25人分の豆腐が午前プログラムの時間で出来上がりました。

豆の風味がきちんと残るモチッと食感。手作りの甘辛いタレをかけて頂きました!

そして、落花生乳を絞り出したあとの落花生おからは捨てるのはもったいない!ということで、本日あっという間にご飯に合う一品、卯の花へと生まれ変わりました😋

自分達で育てた安心な物を自分達の体の栄養へと変える。

幸せな時間ですね😊


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