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  • 執筆者の写真スタッフ

『ブートランチ交流会』

『ブートランチ交流会』


熊本市北区にあります就労移行支援事業所ココロの学校オルタナでは、毎月第3土曜日.※または第3金曜日に「ブートランチ交流会」を開催しています。

ブートランチ交流会では様々な方々と交流はもちろん、料理を学ぶ、楽しむ、チームワーク、達成感、人との繋がりを発見できる活動として11年継続しているプログラムです。

今年度のオルタナブートランチテーマは世界の料理を食す🌍


今月は我が国日本🇯🇵

粉からうどんを作ります! 

4月にそば道場でそば打ち体験をした皆さん。

「そばが出来るならうどんも出来るんじゃ…」というスタッフの提案にチャレンジして下さいました😆

粉に塩水を少しずつ加えながら練ったり、踏んだり、寝かせたりの工程を経たうどんちゃん。

寝かせ時間が短かったのか、伸ばそうにもなかなか薄くならない。

伸ばしても縮んでくる⁉️

というようなハプニングもありまして😚




でも出来るんです!立派なうどん!

うどんの上には大きなかき揚げ💕


暑い厨房でメンバーさんが一つ一つ丁寧に揚げて下さいました!

うどん屋さんで売れるんじゃないかという程のサクサク感です👍


オルタナはこれで終わりません。

今日は「おからの蒸しケーキ」とコーヒーのデザートも付けて☕️

このおからも先日の豆腐作りから出来たおからを使用。


ワンコインでお腹一杯🤤

できないと思っていることも、「やってみれば意外に出来る」をまた一つ体験できた1日でした!

皆さん、おつかれさまでした~🤗 


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