発酵食品作り（甘酒・味噌作り・塩麹作り）＆ うえパンのパン教室
本日のプログラムは発酵食品作り（甘酒・味噌作り・塩麹作り）＆うえパンのパン教室を行いました！
発酵食品作りでは「甘酒や味噌、塩麹作り」
うえパンのパン教室では「メロンパン、食パン、クリームパン、あんパン」作りを学び合いました！
〜仕込みから共同作業〜
こだわりを強み(ストレングス)に変え、大豆を潰される利用者さんは納得いくまできめ細かく大豆を潰されていました！
「納得感のある目的があることがとっても大事」です。
失敗を恐れず、納得いくまで探求していきます！
※この活動は職業訓練、生活訓練のプログラムになります。
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熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナは、うつ病や統合失調症、発達障害、パニック障害などの心の病（精神疾患）を抱えている方を対象とした就労移行支援事業所です。
「一人ひとりの貴重な人生時間を一緒に過ごし、学ぶ機会と社会に出る為の人間力を身につける就労通所支援サービスの提供を行っています。」
また、就労後もその方が自分らしく活き活きと活躍されるためのサポートとして、職場の定着支援も行っております。
ピアサポーターも活躍できる職場環境です。
★見学、体験者募集中！
★ご相談ください。
★096-245-7265
★就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ
担当:中村