令和7年2月3日(月)
恵方巻き作り
本日は、季節の料理で
恵方巻き作りに挑戦しました。

節分の恵方巻きは
その年の福徳を司る歳徳神がいる方角(恵方)を向いて食べることで、福を招く縁起物です。

縁起物を皆で作って食べる。
チームワークが大切です(^-^)
酢飯を作り、具材の椎茸を煮込んだり、だし巻き玉子も作ります。
オルタナ農園でとれた大根でサラダも作ります。

家庭ではなかなか作らない巻き寿司。
準備がととのい
さぁ!巻いてみよう!
皆さん、調理スタッフの説明を聞きながら
楽しみながらも真剣に
巻いておられました。
完成した恵方巻き!
西南西を向いたり(^-^)向かなかったり。
美味しく頂きました。

今年も皆さんに幸せが訪れます様に(^-^)
参加された皆さん
ありがとうございました。
★オルタナティブ支援★
この活動は生活訓練プログラムになります。
※調理師の指導のもと訓練を行っています。
熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナは、うつ病や統合失調症、発達障害、パニック障害などの「心の病」を抱えている方を対象とした就労移行支援事業所です。「アクティビティ・活動」「クリエイティブ・創造力」
「リカレント教育・生涯学習」「コレクティブインパクト・社会課題解決」「メンタルヘルス・心身の健康」「チームビルディング・組織パフォーマンスの向上」
これらのコンテンツを軸とし「就職支援・再就職支援・復職支援・リカバリーに向けた就労支援」に取り組んでいます。
また、就労後もその方が自分らしく活き活きと活躍されるためのサポートとして、職場の定着支援も行っております。
ピアサポーターも活躍できる職場環境です。
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★096-245-7265
★就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ
担当:中村