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  • 執筆者の写真スタッフ

「はっさくジャム作り」

ご寄付でいただいた、たくさんのはっさく。

メンバーさん達と2~3日かけて皮むき・スライス作業をして、今日は砂糖と一緒に煮込んでいきました。

種もガーゼに包んで煮ると、”ペクチン”からトロリとした成分が出ます。

時間をかけて煮詰めると…オレンジ色に輝く、甘くて美味しいはっさくマーマレードが出来上がりました!

手作りラベルとキャップをつけて...

ジャム製造プロセスの基礎知識を学びました✨

パンやヨーグルトにのせて、どうぞ召し上がれ…😋


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