ご寄付でいただいた、たくさんのはっさく。
メンバーさん達と2～3日かけて皮むき・スライス作業をして、今日は砂糖と一緒に煮込んでいきました。
種もガーゼに包んで煮ると、”ペクチン”からトロリとした成分が出ます。
時間をかけて煮詰めると…オレンジ色に輝く、甘くて美味しいはっさくマーマレードが出来上がりました！
手作りラベルとキャップをつけて...
ジャム製造プロセスの基礎知識を学びました✨
パンやヨーグルトにのせて、どうぞ召し上がれ…😋
「はっさくジャム作り」
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一般社団法人オルタナ
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