スタッフ1月18日2 分発酵食品作り(甘酒・味噌作り・塩麹作り)& うえパンのパン教室発酵食品作り(甘酒・味噌作り・塩麹作り)& うえパンのパン教室 本日のプログラムは発酵食品作り(甘酒・味噌作り・塩麹作り)&うえパンのパン教室を行いました! 発酵食品作りでは「甘酒や味噌、塩麹作り」 うえパンのパン教室では「メロンパン、食パン、クリームパン、あんパン」作りを
スタッフ2023年10月5日1 分『パン教室プログラム開催🍞』『パン教室プログラム開催🍞』 本日は以前パン屋さんで働かれていたメンバーさんの強みを生かしたプログラム、パン教室! まずはパンを焼く前にパン作りの基礎を学びます。 パンのルーツ、原料、イースト菌、グルテン、発酵について。 実際パンを作ったことのない方にとっては未知のお話
スタッフ2023年5月16日2 分「腸活~豆腐とホエーキムチ作り」「腸活~豆腐とホエーキムチ作り」 今日は、地元産の大豆を使って豆腐作りに挑戦しました! 古くから日本人になじみのある大豆。 たっぷり含まれる「たんぱく質」は、私たちの臓器・筋肉・皮ふ・髪・血液などを作ってくれます。 それは肉に匹敵するほど豊富なので、大豆は「畑の肉」と呼ばれる
スタッフ2023年2月17日2 分「ガチンコ芝居道・椅子作りワークショップ@はぐファーム」「ガチンコ芝居道・椅子作りワークショップ@はぐファーム」 本日は、前月に社会人講話で就労移行支援事業所ココロの学校オルタナに来ていただきました、前廣 千愛さんの活動拠点「はぐファーム」さんにて、ガチンコ芝居道プログラム+椅子作りワークショップを開催しました。 はぐファームさんと